En 2004, le secteur agroalimentaire contribuait à hauteur
de 6 % du PIB du pays de la Pologne et employait 540 000 personnes,
soit 4 % de la population active.
La présence étrangère est très
forte, tant en ce qui concerne les investisseurs étrangers
(Pepsico, Coca-Cola, Nestlé, Danone, Mars, Hellenic Bottling
Company, Reemtsma Cigaretten fabryk Gmbh, Philip Morris, Harbin
BV, Heineken...) que les produits importés. Les principaux
produits importés par la Pologne sont le café,
les préparations alimentaires, le tourteau d'oléagineux,
le chocolat et les huiles essentielles. Le solde commercial
agro-alimentaire polonais est déficitaire depuis 1992.
La consommation des ménages en termes de produits agro-alimentaires
est depuis plusieurs années en diminution. La baisse
est généralisée sauf pour la viande de
volaille, la margarine, le beurre, les œufs et la bière.
Les secteurs qui résistent sont l'industrie laitière,
les fruits et légumes surgelés, le concentré
de pomme, la biscuiterie/confiserie, la viande, les brasseries,
les boissons non alcoolisées, le tabac et l'alimentation
animale. L’enjeu présent concerne la mise à
niveau aux normes communautaires.
Le grand atout compétitif de l’agriculture polonaise
est le fait qu’elle soit en majeur partie biologique.
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