La Lettonie possède une superficie agricole totale de 2,52 millions d’hectares, soit 39% de sa superficie totale. Les meilleures terres se trouvent dans les plaines situées au sud de Riga, où se concentre la majeure partie de la production de betteraves sucrières et de fruits et légumes. L’élevage est concentré dans les zones montagnes du centre et de l’Est. L’agriculture lettone est diversifiée (céréales, pomme de terre, betteraves à sucre, élevage) et la sylviculture étendue. L’activité de pêche voit son importance décroître, en raison de la diminution des bancs de poissons dans la Mer baltique.

En déclin, le secteur agricole n’employait plus en 2004 que 12 % de la population active et contribuait à 4% du PIB de 2004. La plupart des terres agricoles ont été restituées aux familles qui les exploitaient. Les entreprises nationales dominent dans les secteurs des viandes transformées, des produits laitiers, de la confiserie, du poisson et des produits alimentaires de base. Toutefois, les firmes étrangères, notamment de Scandinavie, accentuent leurs parts de marché.

La production agricole se caractérise par le faible coût de la main d’œuvre et des équipements, mais également par une faible productivité des entreprises locales, due à des processus et équipements dépassés, des conditions climatiques peu avantageuses et à la pauvreté des sols. Compte tenu des besoins de modernisation des acteurs du secteur, le marché letton des machines agricoles présente des opportunités.

Le marché intérieur est très limité, du fait de la taille de la population (2,6 millions d’habitants), de son vieillissement et de son pouvoir d’achat en hausse mais limité. L’industrie locale tente donc de se tourner vers l’export, essentiellement à destination des nouveaux Etats indépendants et plus particulièrement de la région de Saint-Pétersbourg, l’Ukraine et la Biélorussie.